| kathy |
Date: Chủ Nhật, 04 Jan 2015, 7:12 PM | Message # 1 |
 Colonel general
Group: Users
Messages: 900
Status: Tạm vắng
|
|
| |
| |
| cuti |
Date: Chủ Nhật, 04 Jan 2015, 11:44 PM | Message # 2 |
 Major
Group: Disciples
Messages: 90
Status: Tạm vắng
| Mình mê món bánh flan này lắm. Cám ơn chị Kathy nhiều nhé.
|
| |
| |
| thanhlongphapsu |
Date: Thứ Hai, 05 Jan 2015, 1:09 AM | Message # 3 |
 Generalissimo
Group: users
Messages: 1380
Status: Tạm vắng
| 
Anh Toàn hôm nào rảnh vô bếp trổ tài làm bánh này cho bà xã. Chắc là một sự ngạc nhiên đến thích thú đối với Chị nhà.
Bánh dể làm, chỉ chú ý cẩn thận phần thắng đường làm caramen , để lửa lâu quá thì sẽ thành kẹo ăn cứng và đắng nghét. Để non lửa thì sẽ thành kẹo mạch nha , để lửa nhỏ quá thì sẽ thành nước đường của món chè trôi nước. 
|
| |
| |
| ThiệnTâm |
Date: Thứ Hai, 05 Jan 2015, 10:30 AM | Message # 4 |
 Major general
Group: Moderators
Messages: 365
Status: Tạm vắng
| kathy  
Bác ThanhLong xem Thầy đã từng trổ tài món Chè Cá nè   
Trích dẫn từ : atoanmt (Truyện : QUỶ NHẬP) 
Hai ông Bạn thấy tôi ốm yếu, không quen làm, nên một hôm mua được Cá, hai ông nói:
-"Bác Toàn, tụi tui đã nấu nồi cơm sẵn rồi, Cá cũng làm sẵn rồi, chỉ còn Kho Cá là xong, bi giờ Bác kéo nước Giếng lên tưới cây coi bộ mệt quá, vậy tụi tui lo tưới cây, rồi Bác thì lo Kho Cá được hông ?"
Tôi từ nhỏ đến lớn, chưa từng biết kho Cá là gì, nhưng đã có nhìn mấy Ổng kho rồi, thấy cũng không khó , nên đáp tỉnh queo:
-"Được, để Tớ kho Cá cho !"
-"Bác phải nhớ thắng Nước Màu trước rồi mới Kho nghen, bỏ Đường dzô thắng Nước Màu Bác biết hông ?"
-"Biết mà, bỏ Đường dzô thành Nước Màu, tớ biết !"
Khi 2 Ông bạn ra ngoài sân hì-hục kéo nước tưới cây, thì trong Bếp tôi đổ Đường vào Nồi, bắc lên bếp, 1 lúc sau thì cái Nồi Đường cháy khét lẹt, tôi vội đổ Nước vào, mục-đích là cho thành Nước Màu, không ngờ tôi đổ Nước hơi nhiều, nên tuy có màu Nâu hơi giống Nước Màu, nhưng thực ra lại thành ... Nước Đường, rồi tôi thả Cá vào, kết-quả thành ... Chè cá !
Lúc ăn Cơm, gắp 1 miếng Cá ngọt như Chè ... nó có vị ngọt kỳ lạ mà không cách nào nuốt được ! 
Kết quả nồi Cá phải đổ bỏ, có 1 con Chó đến hít-hà rồi cũng lắc đầu ... chê ! hông thèm ...và từ đó về sau, không ai dám cho tôi xuống Bếp nữa ! 
Trở lại chuyện đêm hôm đó, chiên Hột Gà ...tôi mò-mò tủ chén, tìm được chai Dầu ăn, mừng quá, vội đổ vào Chảo và bắc lên Bếp, khi dầu nóng, đập hột Gà vào 1 cái là lại ... khét lẹt !
Mà dưới Bếp có hệ-thống báo-động Cứu Hỏa mỗi khi có mùi cháy khét ! Cho nên chuông báo-động rền vang, khiến cả nhà hốt-hoảng thức giậy, và ai ai cũng sợ khi thấy nhà Bếp mịt mờ khói tỏa !
Tôi vội trấn-an mọi người là chỉ có Trứng chiên khét mà thôi !
Đồng-thời tôi mở quạt hết ga để tan khói, nhưng chuông báo-động cũng réo đến 1 lúc sau mới hết. Nhất là khi Sở Cứu-Hỏa phôn đến hỏi, nghe tôi trả lời là hông sao, hông cháy nhà, chỉ tại tôi chiên Trứng cháy trên Chảo mà thôi ... Khiến ông Cứu Hỏa ở đầu giây bên kia có lẽ ... cười đến ... té Ghế luôn! 
Message edited by ThiệnTâm - Thứ Hai, 05 Jan 2015, 10:47 AM |
| |
| |
| kathy |
Date: Thứ Hai, 05 Jan 2015, 12:25 PM | Message # 5 |
|
Colonel general
Group: Users
Messages: 900
Status: Tạm vắng
| Bạn Cuti, nói về bánh plan tôi cũng chưa từng làm, chỉ biết làm bánh gan kiểu xưa hồi còn ở việt nam thôi, hôm nào tôi cũng tập làm thử món nầy, Ông xã tôi thích lắm luôn cả cô con gái cũng vậy.
Một lần nữa cám ơn tất cả các bạn vào xem, chúc các bạn thành công, để cho các Ông xã, Bà xã và... với mấy cô bồ nhí  cùng thưởng thức nhe.
Message edited by kathy - Thứ Hai, 05 Jan 2015, 12:27 PM |
| |
| |
